Le Mojito est un cocktail à base de rhum, de citron vert et de feuilles de menthe fraîche, né à Cuba dans les années 1910. Très parfumé, légèrement sucré et avec une pointe d’acidité, ce Cocktail élégant et cosmopolite a fait sa place parmi les grands classiques et c’est aujourd’hui le Cocktail le plus célèbre.
Ingredients
1 demi-citron vert en quartier
6 à 7 feuilles de menthe fraîche
1 cuillère à café de sucre roux
1 fruit de la passion
20 cl d’eau gazeuse
4 cl de rhum
Préparation
Prenez un long verre et mettez les quartiers de citron, les feuilles de menthe, sucre roux et le fruit de la passion.
Ecrasez le tout pour extraire le jus.
Ajouter de la glace pilée, le rhum (optionnel) et rallonger avec de l’eau gazeuse.
Bien mélanger le tout et savourez !
Décor
Décorer de feuilles de menthe fraîches et d’une tranche de citron.
Utilise de préférence du jus de citron vert frais (pressé). Bien que la recette originale ne contienne pas d’angostura, vous pouvez y ajouter quelques gouttes afin de le rendre un peu plus sec.
